Guía práctica de Qué Comer Hoy
Cinco recetas verificadas y una forma de elegir sin improvisar combinaciones.
Abrir la nevera y no saber qué hacer suele ser un problema de decisión, no de falta absoluta de comida. Empieza por comprobar qué alimentos tienes de verdad, cuáles necesitan consumirse antes y qué tiempo total puedes dedicar. Las cinco fichas de esta guía proceden del catálogo de recetas de Qué Comer Hoy; no son platos inventados por una IA.
Actualizado el 14 de octubre de 2026 · Contenido editorial de Qué Comer Hoy · Cómo revisamos estas guías.
Buscar recetas compatibles con mi despensaElige según los ingredientes completos, no solo por uno que tengas. Los tiempos incluyen la preparación indicada en cada ficha, pero no la compra ni la descongelación previa. Una receta con legumbres cocidas exige tenerlas ya cocinadas.
Duraciones totales e ingredientes de las fichas verificadas. Las alergias y trazas deben comprobarse también en el envase de cada producto.
| Receta | Tiempo total | Alérgenos declarados | Antes de empezar |
|---|---|---|---|
| Ensalada de tomate y mozzarella | 15 min | leche | Comprueba que tienes 600 g de tomate maduro y 250 g de mozzarella. |
| Revuelto de ajetes y champiñones | 19 min | huevo | Hay que cocinar el huevo y las setas; no se sirve crudo. |
| Ensalada de garbanzos, atún y pepino | 19 min | pescado | Garbanzos ya cocidos y atún en conserva; comprueba el alérgeno pescado. |
| Arroz a la cubana con huevo y tomate | 30 min | huevo | El tiempo total de la ficha incluye cocer arroz; comprueba el alérgeno huevo. |
| Macarrones con atún y tomate | 34 min | pescado, gluten | La pasta y la salsa necesitan preparación; contiene trigo y pescado. |
Escribe dos o tres alimentos reales que tengas. El sistema prioriza esa combinación y solo recurre al resto de la despensa cuando hace falta completar el plato.
Si tienes tomate, mozzarella y albahaca, consulta la caprese (15 minutos); si tienes huevos y champiñones, el revuelto (19 minutos) requiere cocción. Son recetas distintas: no sustituyas ingredientes esenciales sin comprobar la ficha.
Si tienes garbanzos ya cocidos y atún, la ensalada de garbanzos (19 minutos) puede encajar. Si solo hay garbanzos secos, esos 19 minutos no incluyen remojo ni cocción; busca otra receta o planifica la preparación.
Si tienes arroz o pasta secos, cuenta el tiempo de cocción y la salsa antes de elegir. Para ver alternativas publicadas, consulta las guías por ingrediente; una lista de productos no equivale a un plato listo.
Primero, separa ingredientes confirmados de los que crees tener. Revisa envases, cantidades y conservación; no marques un producto como disponible si ya lo has gastado.
Segundo, identifica qué te falta de cada receta. Tener huevos y arroz no significa que puedas preparar una ficha que también exige tomate, aceite y otros ingredientes. Si falta un ingrediente esencial, busca otra receta canónica.
Tercero, contrasta el tiempo total con tu horario. Cocer arroz o pasta, descongelar y preparar una salsa lleva tiempo aunque el montaje final sea rápido.
Tomate, mozzarella y albahaca: consulta la ensalada caprese y verifica cantidades y alérgeno leche. Huevos, ajetes y champiñones: revisa el revuelto, que requiere cocción. Garbanzos cocidos, atún y verduras: compara la ensalada de garbanzos con atún.
No conviertas estas combinaciones en recetas nuevas. Cada ficha enlazada indica todos sus ingredientes y pasos; si no encaja con tus restricciones, se descarta.
Si ya comiste pasta con atún, no elijas otra preparación basada en pasta o atún por simple comodidad. Revisa el plan de 14 servicios y alterna ingredientes principales y familias de platos cuando haya opciones compatibles.
Al sustituir una comida, revisa las cantidades de la cesta y los ingredientes reservados para otras recetas. Una despensa útil no es solo una lista de productos: debe reflejar qué queda disponible.
No rebajes automáticamente una alergia ni inventes una receta con ingredientes incompatibles. Puedes cambiar el criterio de tiempo, confirmar otro alimento disponible o añadir lo que falta a la lista de compra.
Las fotos de nevera y tickets pueden ayudar a reconocer productos, pero las propuestas de platos deben salir del JSON canónico de recetas, con sus restricciones y cantidades.
Depende de la receta completa. La lista de dos o tres productos sirve para buscar candidatos; antes de cocinar hay que comprobar todos los ingredientes y cantidades de la ficha.
Porque la app debe utilizar recetas publicadas y verificadas del catálogo, respetando alérgenos, preferencias y preparación real, no inventar platos.
Revisa las otras comidas del plan y prioriza una receta con una base diferente, si existe una opción compatible.
Solo si se cocinaron, enfriaron y conservaron de forma segura. No utilices alimentos de conservación dudosa; consulta la guía de seguridad alimentaria antes de elegir.
