Receta fácil · 10 minutos
Ensalada de garbanzos con atún
Una ensalada rápida de legumbres y atún que se prepara en diez minutos con ingredientes de despensa y un aliño sencillo.
Actualizado el 30 de agosto de 2026 · Receta editorial, fotografías y pasos revisados.
En resumen
Para preparar ensalada de garbanzos con atún, escurre bien ambas conservas, añade tomate y cebolla y aliña al final. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 3 raciones
- 400 g de garbanzos cocidos y escurridos
- 2 latas de atún escurrido
- 2 tomates
- 1/2 cebolla suave
- 1 huevo cocido, opcional
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre o limón
- Sal
Cómo hacer ensalada de garbanzos con atún paso a paso
- Paso 1. Enjuaga y escurre los garbanzos.
- Paso 2. Corta tomate y cebolla en dados pequeños.
- Paso 3. Mezcla garbanzos, verduras y atún sin aplastar la legumbre.
- Paso 4. Añade el huevo troceado si lo utilizas.
- Paso 5. Aliña justo antes de servir con aceite, vinagre o limón y sal.
Trucos para que salga bien
- Si la vas a llevar fuera de casa, mantenla refrigerada hasta el momento de comer.
- Para que no quede aguada, escurre bien tanto garbanzos como atún.
Preguntas frecuentes sobre ensalada de garbanzos con atún
¿Cómo preparar ensalada de garbanzos con atún?
Enjuaga y escurre bien los garbanzos, corta tomate y cebolla, mezcla con el atún escurrido y aliña al final con aceite de oliva, vinagre o limón y sal. Está lista en unos 10 minutos.
¿Qué aliño va bien con garbanzos y atún?
Un aliño sencillo de aceite de oliva, vinagre o limón y sal es suficiente. Añádelo justo antes de servir para que el tomate no suelte demasiada agua.
¿Se puede preparar la ensalada de garbanzos con atún con antelación?
Sí. Guarda la mezcla refrigerada y, si puedes, añade el aliño justo antes de comer. Si la transportas, mantenla fría hasta servir.
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