Receta fácil · 20 minutos
Arroz con huevo y tomate
Tres básicos de casa convertidos en una comida rápida y reconocible.
⏱ 20 min🍽 2 raciones👌 Muy fácil
Actualizado el 30 de agosto de 2026 · Receta editorial, fotografías y pasos revisados.
En resumen
Arroz con huevo y tomate para resolver una comida sencilla en unos 20 minutos. Cantidades, pasos y trucos para que no quede seco. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 2 raciones
- 160 g de arroz
- 2 huevos
- 200 g de tomate triturado o salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer arroz con huevo y tomate paso a paso
- Paso 1. Cuece el arroz en agua con sal y escúrrelo cuando esté en su punto.
- Paso 2. Calienta el tomate a fuego suave durante 5 minutos; si es triturado crudo, cocínalo algo más.
- Paso 3. Cocina los huevos a la plancha, fritos o bien cuajados según tus necesidades.
- Paso 4. Reparte el arroz, añade tomate por encima y termina con el huevo.
- Paso 5. Sirve recién hecho para que el arroz no se reseque.
Trucos para que salga bien
- Si ya tienes arroz cocido, recaliéntalo completamente y reduce el tiempo total.
- Puedes añadir una verdura salteada, pero no hace falta convertir el plato en una mezcla de toda la despensa.
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