Receta fácil · 19 minutos
Revuelto de ajetes y champiñones
Combina huevo, ajos tiernos y champiñón.
⏱ 19 min🍽 4 raciones👌 Muy fácil
Actualizado el 11 de octubre de 2026 · Receta editorial del catálogo de Qué Comer Hoy.
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En resumen
Combina huevo, ajos tiernos y champiñón. 19 minutos para 4 raciones; ingredientes y preparación. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 4 raciones
- 6 huevo
- 350 g de ajos tiernos
- 220 g de champiñón
- 35 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 ajo
- 8 g de perejil
Alérgenos registrados en el catálogo: huevo. Comprueba siempre las etiquetas de los productos, sus trazas y cualquier sustitución.
Cómo hacer revuelto de ajetes y champiñones paso a paso
- Paso 1. Limpia los ajos tiernos y el champiñón; corta ambos y bate el huevo.
- Paso 2. Rehoga los ajos tiernos troceados y los champiñones en el aceite durante 8 minutos, hasta que las setas pierdan su agua y los ajetes estén tiernos; añade el ajo picado al final sin quemarlo.
- Paso 3. Baja el fuego y reparte las verduras de forma uniforme en la sartén.
- Paso 4. Añade los huevos batidos y remueve a fuego suave 4 minutos hasta que estén completamente cuajados y jugosos.
- Paso 5. Termina con el perejil indicado y sirve inmediatamente.
Trucos para que salga bien
- ingredientes preparados
- verduras tiernas
- componentes calientes y cocinados
- huevo cocinado
- revuelto caliente
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