Receta fácil · 15 minutos
Revuelto de champiñones
Una cena rápida de huevo y champiñones hecha en una sola sartén.
⏱ 15 min🍽 2 raciones👌 Muy fácil
Actualizado el 30 de agosto de 2026 · Receta editorial, fotografías y pasos revisados.
En resumen
Revuelto de champiñones para 2 personas, con cantidades, tiempos y pasos claros. Una cena rápida de huevo y champiñones hecha en una sola sartén. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 2 raciones
- 300 g de champiñones
- 4 huevos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cómo hacer revuelto de champiñones paso a paso
- Paso 1. Limpia los champiñones y córtalos en láminas.
- Paso 2. Dora el ajo, añade los champiñones y cocina 6-7 minutos hasta que pierdan el agua.
- Paso 3. Bate ligeramente los huevos con sal y pimienta.
- Paso 4. Baja el fuego, añade los huevos y remueve hasta que estén cuajados pero jugosos.
- Paso 5. Prueba, ajusta de sal si hace falta y sirve en cuanto esté listo.
Trucos para que salga bien
- Evapora primero toda el agua de los champiñones.
- Cuaja completamente el huevo para personas vulnerables.
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