Receta fácil · 35 minutos
Tortilla de patata fácil
Una tortilla casera pensada para que la patata quede tierna y el huevo no se reseque.
⏱ 35 min🍽 4 raciones👌 Fácil
Actualizado el 30 de agosto de 2026 · Receta editorial, fotografías y pasos revisados.
En resumen
Tortilla de patata fácil para 4 personas con cantidades, tiempos y pasos claros. Una receta casera sencilla con patata, huevo y cebolla opcional. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 4 raciones
- 600 g de patatas
- 6 huevos
- 1 cebolla mediana, opcional
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo hacer tortilla de patata fácil paso a paso
- Paso 1. Pela las patatas y córtalas en láminas finas y regulares.
- Paso 2. Cocina patata y cebolla a fuego medio-bajo con el aceite durante 18-22 minutos, removiendo con cuidado, hasta que estén tiernas.
- Paso 3. Escurre el exceso de aceite. Bate los huevos con sal y mezcla con la patata durante 2 minutos.
- Paso 4. Calienta una sartén antiadherente, vierte la mezcla y cuaja 2-3 minutos por el primer lado.
- Paso 5. Da la vuelta con un plato y cuaja 1-3 minutos más según prefieras el centro más o menos hecho.
Trucos para que salga bien
- No subas demasiado el fuego: la patata debe ablandarse antes de dorarse.
- Si la preparas para personas vulnerables, cuaja completamente el huevo.
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