Receta fácil · 47 minutos
Tortilla de patatas
Se prepara con patata, huevo y cebolla.
⏱ 47 min🍽 4 raciones👌 Fácil
Actualizado el 11 de octubre de 2026 · Receta editorial del catálogo de Qué Comer Hoy.
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En resumen
Se prepara con patata, huevo y cebolla. 47 minutos para 4 raciones; ingredientes y preparación. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 4 raciones
- 800 g de patata
- 6 huevo
- 200 g de cebolla
- 100 ml de aceite de oliva
- 3 g de sal
Alérgenos registrados en el catálogo: huevo. Comprueba siempre las etiquetas de los productos, sus trazas y cualquier sustitución.
Cómo hacer tortilla de patatas paso a paso
- Paso 1. Pela y corta la patata en láminas finas; pica la cebolla.
- Paso 2. Pocha patata y cebolla con aceite a fuego suave 20–25 minutos, removiendo hasta tiernas; escurre y reserva el aceite.
- Paso 3. Bate los huevos con sal y mezcla con patata y cebolla.
- Paso 4. Cuaja 5 minutos en sartén, gira con un plato y cocina 4 minutos más hasta cuajada en el centro.
Trucos para que salga bien
- cortes uniformes
- patata tierna
- mezcla uniforme
- tortilla completamente cuajada
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