Receta fácil · 35 minutos
Pollo con champiñones
Trozos de pollo dorados con champiñones y una salsa ligera sin nata.
⏱ 35 min🍽 4 raciones👌 Fácil
Actualizado el 30 de agosto de 2026 · Receta editorial, fotografías y pasos revisados.
En resumen
Pollo con champiñones para 4 personas, con cantidades, tiempos y pasos claros. Trozos de pollo dorados con champiñones y una salsa ligera sin nata. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 4 raciones
- 600 g de pechuga de pollo
- 400 g de champiñones
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 250 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cómo hacer pollo con champiñones paso a paso
- Paso 1. Corta el pollo, salpimienta, dóralo y retíralo.
- Paso 2. Pocha cebolla y ajo durante 6 minutos.
- Paso 3. Añade champiñones laminados y evapora su agua.
- Paso 4. Devuelve el pollo, añade caldo y cocina 10 minutos.
- Paso 5. Prueba, ajusta de sal si hace falta y sirve en cuanto esté listo.
Trucos para que salga bien
- No empapes los champiñones al limpiarlos.
- Comprueba que todos los dados de pollo estén cocinados.
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