Receta fácil · 55 minutos
Pollo al horno con patatas
Una bandeja de horno sencilla que cocina guarnición y pollo a la vez.
Actualizado el 30 de agosto de 2026 · Receta editorial, fotografías y pasos revisados.
En resumen
Pollo al horno con patatas para cuatro personas, horneado a 200 °C con patatas finas, cebolla y un poco de caldo o agua. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 4 raciones
- 800 g de muslos o contramuslos de pollo
- 700 g de patatas
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- 150 ml de agua o caldo
- Ajo, tomillo y sal
Cómo hacer pollo al horno con patatas paso a paso
- Paso 1. Calienta el horno a 200 °C. Corta patata y cebolla en rodajas finas.
- Paso 2. Coloca la patata y la cebolla en una bandeja, sazona, añade la mitad del aceite y el agua o caldo.
- Paso 3. Pon el pollo encima, sazona con ajo y tomillo y añade el resto del aceite.
- Paso 4. Hornea 40-45 minutos, girando la bandeja a mitad de cocción si tu horno calienta de forma desigual.
- Paso 5. Comprueba que el pollo está completamente cocinado antes de servir y termina con unas gotas de limón.
Trucos para que salga bien
- El grosor de la patata es clave: si queda muy gruesa tardará más que el pollo.
- No reutilices utensilios que hayan tocado pollo crudo sin lavarlos antes.
Preguntas frecuentes sobre pollo al horno con patatas
¿A qué temperatura se hace el pollo al horno con patatas?
En esta receta se hornea a 200 °C. Las patatas se cortan finas para que se cocinen al mismo ritmo que el pollo.
¿Cuánto tarda el pollo al horno con patatas?
El horneado dura aproximadamente 40-45 minutos a 200 °C. Con la preparación previa, calcula unos 55 minutos en total.
¿Cómo hacer para que las patatas queden tiernas a la vez que el pollo?
Corta las patatas en rodajas finas, colócalas debajo del pollo y añade el agua o caldo indicado. Así empiezan a cocinarse con humedad mientras el pollo se asa.
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