Receta fácil · 30 minutos
Pechuga de pollo con brócoli
Se prepara con pechuga de pollo, brócoli y zanahoria.
⏱ 30 min🍽 4 raciones👌 Muy fácil
Actualizado el 11 de octubre de 2026 · Receta editorial del catálogo de Qué Comer Hoy.
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En resumen
Se prepara con pechuga de pollo, brócoli y zanahoria. 30 minutos para 4 raciones; ingredientes y preparación. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 4 raciones
- 700 g de pechuga de pollo
- 700 g de brócoli
- 250 g de zanahoria
- 30 ml de aceite de oliva
- 2 g de sal
Alérgenos registrados en el catálogo: ninguno declarado en esta ficha. Comprueba siempre las etiquetas de los productos, sus trazas y cualquier sustitución.
Cómo hacer pechuga de pollo con brócoli paso a paso
- Paso 1. Lava y prepara brócoli, zanahoria; corta en piezas de tamaño uniforme. Prepara pechuga de pollo en filetes o piezas finas.
- Paso 2. Cocina brócoli, zanahoria con parte del aceite 10 minutos, hasta tiernos.
- Paso 3. Dora pechuga de pollo en otra sartén con el aceite restante 5 minutos por lado, según grosor, hasta completamente cocinados. Ajusta con sal según las cantidades indicadas. Comprueba con un termómetro que la pechuga de pollo alcanza al menos 74 °C en el centro; ajusta el tiempo al grosor.
- Paso 4. Reparte la pechuga de pollo comprobada a 74 °C con el brócoli y la zanahoria cocinados. Mantén la guarnición caliente y evita usar utensilios que hayan tocado el pollo crudo.
Trucos para que salga bien
- ingredientes preparados
- verduras tiernas
- carne cocinada en el centro
- plato caliente
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