Tallarines con salmón y tomate

En resumen

Se prepara con tallarines de trigo, salmón, tomate triturado y cebolla. 37 minutos para 4 raciones; ingredientes y preparación. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.

Ingredientes para 4 raciones

• 350 g de tallarines de trigo
• 500 g de salmón
• 500 g de tomate triturado
• 150 g de cebolla
• 30 ml de aceite de oliva
• 2 g de sal

Alérgenos registrados en el catálogo: pescado, gluten. Comprueba siempre las etiquetas de los productos, sus trazas y cualquier sustitución.

Cómo hacer tallarines con salmón y tomate paso a paso

1. Paso 1. Pela y pica la cebolla. Ten listo el tomate triturado sin lavarlo ni cortarlo. Pon una olla de agua a hervir.
2. Paso 2. Cuece la cantidad de tallarines de trigo indicada para los comensales en la lista de ingredientes, siguiendo el tiempo del envase; escurre y reserva un poco de agua de cocción.
3. Paso 3. Rehoga la cebolla finamente picada con el aceite y el tomate triturado 8 minutos para reducir la salsa. Añade el salmón sin espinas en dados pequeños y cocina a fuego suave unos 5 minutos, hasta que esté opaco y alcance 63 °C en el centro con un termómetro alimentario (13 minutos en total; ajusta el tiempo real si los dados son más gruesos).
4. Paso 4. Mezcla la pasta con la salsa; calienta 2 minutos. Ajusta con sal según las cantidades indicadas.

Trucos para que salga bien

• verduras preparadas
• pasta tierna sin deshacerse
• salsa reducida y proteínas cocinadas
• pasta cubierta de salsa

Más ideas con estos ingredientes

Recetas relacionadas

¿Quieres una receta ajustada a lo que tienes hoy?

Escribe tus ingredientes reales y Qué Comer Hoy puede proponerte una receta teniendo en cuenta despensa, tiempo y preferencias.