Receta fácil · 40 minutos
Merluza al horno con patatas
Pescado blanco al horno sobre una cama sencilla de patata y cebolla.
⏱ 40 min🍽 4 raciones👌 Fácil
Actualizado el 30 de agosto de 2026 · Receta editorial, fotografías y pasos revisados.
En resumen
Merluza al horno con patatas para 4 personas, con cantidades, tiempos y pasos claros. Pescado blanco al horno sobre una cama sencilla de patata y cebolla. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 4 raciones
- 4 lomos de merluza de 160 g
- 600 g de patatas
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 ml de agua o caldo de pescado
- Sal y pimienta
Cómo hacer merluza al horno con patatas paso a paso
- Paso 1. Corta patatas y cebolla en rodajas finas y colócalas en una fuente con aceite, sal y caldo.
- Paso 2. Hornea las patatas 25 minutos a 200 °C, removiéndolas una vez.
- Paso 3. Coloca la merluza salpimentada encima y hornea 10-12 minutos más.
- Paso 4. Sirve cuando la merluza se separe en lascas y esté opaca en el centro.
- Paso 5. Prueba, ajusta de sal si hace falta y sirve en cuanto esté listo.
Trucos para que salga bien
- Prehornear la patata evita que el pescado se reseque.
- Descongela la merluza completamente en la nevera.
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