Receta fácil · 25 minutos
Garbanzos con tomate y huevo
Legumbre rápida con tomate especiado y huevos cuajados en la misma sartén.
⏱ 25 min🍽 4 raciones👌 Muy fácil
Actualizado el 30 de agosto de 2026 · Receta editorial, fotografías y pasos revisados.
En resumen
Garbanzos con tomate y huevo para 4 personas, con cantidades, tiempos y pasos claros. Legumbre rápida con tomate especiado y huevos cuajados en la misma sartén. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 4 raciones
- 600 g de garbanzos cocidos
- 400 g de tomate triturado
- 4 huevos
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimentón dulce
Cómo hacer garbanzos con tomate y huevo paso a paso
- Paso 1. Pocha la cebolla durante 6 minutos.
- Paso 2. Añade tomate y pimentón y cocina 10 minutos.
- Paso 3. Incorpora los garbanzos y cocina 4 minutos.
- Paso 4. Haz cuatro huecos, casca los huevos, tapa y cuaja.
- Paso 5. Prueba, ajusta de sal si hace falta y sirve en cuanto esté listo.
Trucos para que salga bien
- Enjuaga bien los garbanzos.
- Cuaja por completo los huevos para personas vulnerables.
Más ideas con estos ingredientes
Recetas relacionadas
¿Quieres una receta ajustada a lo que tienes hoy?
Escribe tus ingredientes reales y Qué Comer Hoy puede proponerte una receta teniendo en cuenta despensa, tiempo y preferencias.
Probar con mi despensa