Garbanzos con espinacas a la sevillana

En resumen

Se prepara con garbanzos cocidos, espinacas, ajo y pan sin gluten certificado. 24 minutos para 4 raciones; ingredientes y preparación. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.

Ingredientes para 4 raciones

• 750 g de garbanzos cocidos
• 500 g de espinacas
• 18 g de ajo
• 80 g de pan sin gluten certificado
• 7 g de pimentón dulce
• 45 ml de aceite de oliva virgen extra

Alérgenos registrados en el catálogo: ninguno declarado en esta ficha. Comprueba siempre las etiquetas de los productos, sus trazas y cualquier sustitución.

Cómo hacer garbanzos con espinacas a la sevillana paso a paso

1. Paso 1. Dedica 7 minutos a lavar y seleccionar las espinacas, pelar el ajo, preparar el pan sin gluten certificado y escurrir los garbanzos cocidos. Después escalda las espinacas 3 minutos y escúrrelas.
2. Paso 2. Dora el ajo y el pan sin gluten 3 minutos. Usa el aceite de oliva indicado para este sofrito.
3. Paso 3. Maja el pan con ajo y pimentón.
4. Paso 4. Escurre y enjuaga los garbanzos y saltéalos con las espinacas 5 minutos.
5. Paso 5. Añade el majado y cocina 3 minutos.

Trucos para que salga bien

• espinacas tiernas
• pan y ajo dorados
• majado uniforme
• garbanzos calientes
• salsa ligada

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