Cuscús con pollo y verduras

En resumen

Cuscús con pollo y verduras para 4 personas, con cantidades, tiempos y pasos claros. Granos sueltos de cuscús con pollo dorado y verduras salteadas. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.

Ingredientes para 4 raciones

• 300 g de cuscús
• 450 g de pechuga de pollo
• 1/2 calabacín
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento rojo
• 300 ml de caldo caliente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y comino

Cómo hacer cuscús con pollo y verduras paso a paso

1. Paso 1. Corta pollo y verduras en dados pequeños.
2. Paso 2. Dora el pollo hasta que esté completamente cocinado y resérvalo.
3. Paso 3. Saltea las verduras durante 8 minutos.
4. Paso 4. Hidrata el cuscús con el caldo, suéltalo y mézclalo con pollo y verduras.
5. Paso 5. Prueba, ajusta de sal si hace falta y sirve en cuanto esté listo.

Trucos para que salga bien

• Mide el líquido para que el cuscús quede suelto.
• Mantén separados el pollo crudo y las verduras listas.

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