Receta fácil · 30 minutos
Quinoa con verduras y huevo
Quinoa suelta con verduras salteadas y huevo cocido para completar.
⏱ 30 min🍽 4 raciones👌 Muy fácil
Actualizado el 30 de agosto de 2026 · Receta editorial, fotografías y pasos revisados.
En resumen
Quinoa con verduras y huevo para 4 personas, con cantidades, tiempos y pasos claros. Quinoa suelta con verduras salteadas y huevo cocido para completar. Si ya tienes parte de los ingredientes, revisa primero cantidades y adapta únicamente la guarnición; así mantienes el plato reconocible.
Ingredientes para 4 raciones
- 280 g de quinoa
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 100 g de guisantes
- 4 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer quinoa con verduras y huevo paso a paso
- Paso 1. Enjuaga la quinoa y cuécela según el envase.
- Paso 2. Cuece los huevos 10 minutos, enfríalos y pélalos.
- Paso 3. Saltea calabacín, zanahoria y guisantes 8-10 minutos.
- Paso 4. Mezcla la quinoa con verduras y sirve con los huevos.
- Paso 5. Prueba, ajusta de sal si hace falta y sirve en cuanto esté listo.
Trucos para que salga bien
- Enjuagar la quinoa elimina su posible sabor amargo.
- Enfría rápidamente los huevos cocidos.
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